Праздничная, вольная, хлебосольная!
120 тысяч гостей, более двух тысяч предприятий, участники из Гомельской, Могилевской, Витебской, Минской областей Республики Беларусь, Черниговской области Украины, Приднестровья Республики Молдова, из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Тулы, Воронежа, Владимира, Кисловодска, Курска, Калининграда, Орла, Смоленска, Тольятти, Липецка, Суздаля и Калуги – таков масштаб «Свенской ярмарки-2017», которая стала поистине народным праздником, символом трудовых успехов жителей нашего региона, демонстрирующим все богатство и разнообразие земли брянской.
Двухсотлетний юбилей прославленного писателя А. К. Толстого, который отмечается на Брянщине с размахом, стал одним из главных лейтмотивов ярмарки. «Толстовская» составляющая на Андреевском лугу была представлена и сошедшими со страниц земляка-писателя героями, и гуляющими гостями, одетыми по моде тех лет, и специальными литературными площадками. А у главных ворот ярмарки гостей встречали царь Федор Иоаннович и царица Ирина – герои пьесы Алексея Толстого, а также его современники -– Федор Тютчев с дочерью Марьей, и, конечно, сам классик с супругой.
Центральной выс-тавкой ярмарки стала площадка «Брянский земли продукт», которую посетили почетные гости: губернатор Брянской области Александр Богомаз, председатель Изборского клуба Александр Проханов, Министр экономического развития Приднестровской Молдавской Республики Сергей Оболоник, Министр сельского хозяйства и природных ресурсов Приднестровской Молдавской Республики Ефимий Коваль, председатель Брянской областной Думы Владимир Попков, главный федеральный инспектор по Брянской области Афанасий Киселев, депутаты Госдумы Николай Валуев и Валентин Суббот, митрополит Брянский и Севский Александр и многие другие уважаемые люди. Они познакомились с работой предприятий – участников площадки, среди которых – брянские пекари: ОАО «Бежицкий хлебокомбинат», ГУП «Брянский хлебокомбинат №1», ОАО «Клинцовский хлебокомбинат», ОАО «Дятьково-хлеб», ОАО «Трубчевскхлеб», ОАО «Клетнянский хлебозавод», ОАО «Унечахлебокомбинат», ПОБ «Суземский хлебокомбинат», «Компит», сыроделы региона: ТнВ «Сыр Стародубский», ЗАО «Умалат» и другие – потчевали гостей своей продукцией. Перерабатывающая отрасль региона – это и АПХ «Охотно», и ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат», и ОАО «Консервсушпрод», рядом с которыми дарили посетителям живительную влагу хорошо известные брянцам компании «Источник жизни» и «Родник». Почетные гости проходили, пробовали, хвалили брянские продукты.
Позже, открывая «Свенскую ярмарку-2017» глава региона Александр Богомаз сказал:
– Сегодня мы видим, сколько предприятий участвуют в ярмарке: если в прошлом году их было более тысячи, то в этом – более двух тысяч. Это хорошая площадка, демонстрирующая выполнение указов Президента России Владимира Владимировича Путина по импортозамещению. Мы сегодня уверены, что можем накормить не только свой народ, но и весь мир качественными, экологически чистыми продуктами. Основная площадка ярмарки – «Брянской земли продукт», где представлены наши ведущие промышленные, сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия. Эта площадка показывает тот уровень развития, который сегодня имеют наши предприятия. Я думаю, дорогие друзья, что сегодня каждый из вас сможет попробовать ту продукцию, которая выпускается на нашей брянской земле.
Убедиться в этом гости смогли буквально через несколько минут – начался традиционный обход подворий. Каждый год муниципальные образования Брянщины на Свенской ярмарке вступают в веселое и азартное состязание – «перещеголяй соседа»: на отведенной площади кто-то устраивает музей истории района под открытым небом, кто-то привозит фольклорные коллективы зазывать гостей, на многих подворьях трудятся народные умельцы: гончары, пряхи, кузнецы… Каждый район стремится показать лучшее, что производит и чем может гордиться.
Победителей самого главного конкурса «Свенской ярмарки-2017» среди муниципальных образований Брянской области наградил губернатор Александр Богомаз. В этом году по инициативе главы региона организаторы мероприятия подготовили особые подарки: сразу трем лучшим муниципальным образованиям были вручены сертификаты на автомобили. Первое место – ключ от Свенской ярмарки получил город Брянск. Второе место – у Унечского района. Третьего места был удостоен Севский район. В завершение церемонии подведения итогов все участники мероприятия во главе с Александром Богомазом и ансамблем «Ватага» в едином порыве исполнили любимую многими песню «Родная земля».
«Продолжая традиции предков»
– этот общий девиз Свенской ярмарки нашел отражение в организации каждого подворья муниципальных районов Брянщины, в том числе и Трубчевского.
Неповторимый колорит нашего древнего купеческого города на подворье Трубчевского района создавали разные композиционные элементы: и купеческая лавка, где «торговали» хлебом, мясными изделиями, фарфором, балалайками и другим товаром, и выставка мастериц-умелец, где картины из шерсти, изготовленные М. Б. Цьока из Белой Березки, соседствовали с произведениями из холодного фарфора, выполненными О. А. Бобок из Трубчевска, вязаными цветами Г. В. Силаковой, и чудо-дерево, на ветви которого каждое хозяйство нашего района прикрепило по небольшому снопику из колосьев нового урожая, и выставка предметов народного быта, и костюмированное представление в исполнении артистов РДК, и многое другое, что привлекало в этот день на наше подворье посетителей ярмарки.
Среди тех, кто побывал на подворье Трубчевского района, была и делегация почетных гостей во главе с губернатором Брянской области А. В. Богомазом и председателем Брянской облдумы В. И. Поп-ковым. Здесь их встретили глава района С. В. Ященко и глава райадминистрации И. И. Обыденнов, а трубчевский купец Курындин (В. Кондратюкин) с женой (Е. Ляпкина) преподнесли хлеб-соль. Затем гости познакомились с достижениями Трубчевского района. Губернатор оценил успехи трубчевских аграриев, в частности, отметил ООО «Молочное», в котором урожайность картофеля в этом году достигла 400 центнеров с гектара. «Хороший урожай», – сказал глава региона, глядя на крупные, отборные клубни картофеля, выращенного в ООО «Молочное».
Работы мастериц декоративно-прикладного искусства также привлекли внимание гостей. Одну из своих картин в технике шерстяной живописи преподнесла губернатору М. Цьока. В купеческую лавку зазывали делегацию М. Меркелов и В. Юдина. Покидая по-дворье Трубчевского района, А. В. Богомаз поблагодарил трубчан за сохранение народных традиций и пожелал продолжать эту работу.
Молочные реки ООО «Молочное»
Одно из передовых сельхозпредприятий Трубчевского района ООО «Молочное» (директор Н. В. Коптев) приняло участие в выставке животных. Это предприятие в 2016 году получило статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Сегодня в «Молочном» поголовье насчитывает 1800 голов, в дойном стаде 500 коров. Валовое производство молока за 2016 год составило 3564 тонны, а надой от одной фуражной коровы – 6064 килограмма. На выставку «приехали» две коровы: Красавица, ее среднесуточный надой составил 30,3 килограммов, и Солнышко – 31,6 килограммов.
Буренок-рекордсменок сопровождали управляющая фермой «Аладьино» ООО «Молочное» Л. А. Ляхова и оператор машинного доения Г. И. Подольникова.
– На ярмарке передовые животноводческие предприятия получают возможность показать свои достижения, увидеть успехи других, перенять опыт коллег, – поделилась с корреспондентом нашей газеты Л. А. Ляхова. – Это важно для сохранения и улучшения пород животных, развития отрасли в целом.
«Букет чайных роз» – от Трубчевского РайПО
Каждый год Трубчевское РайПО старается удивить посетителей Свенской ярмарки новыми оригинальными блюдами из картофеля. В этот раз на суд жюри конкурса на «Лучшее блюдо национальной кухни из брянского картофеля» были представлены очередные работы трубчевских кулинаров. Это картофельные крокеты «Ассорти» с различными начинками: капуста, грибы, сыр с зеленью, морковь с яйцом. Интересна была подача этого блюда – крокеты оформили в виде фруктов: лимонов, груш, яблок, персиков. Другое блюдо назвали «Картофельные лодочки», но это даже не лодочки, а настоящие ладьи с парусами из сыра и флагами из болгарского перца. Очень аппетитно смотрелись картофельные корзиночки с овощами и грибами, где в качестве начинки использовали цветную капусту, баклажаны, кабачки, помидоры и лисички. «Жемчужиной» кулинарного мастерства трубчан стал пирог «Букет чайных роз», где чайные розы оказались не только красивыми, но и съедобными и на редкость вкусными.
Разработка идей и приготовление конкурсных работ велись под руководством технолога Трубчевского РайПО И. В. Матвеевой. Основываясь на мнении зрителей, жюри конкурса наградило трубчан специальной грамотой за лучшее блюдо из брянского картофеля.
«Хвала рукам, что пахнут хлебом»
– такая надпись украшала палатку ОАО «Трубчевскхлеб» на Свенской ярмарке. Здесь вместе со своими работниками гостей встречал генеральный директор этого предприятия М. В. Жигунов. Трубчевские хлебопеки, как всегда, постарались на славу! Скульптуры (язык не поворачивается назвать их поделками) из теста уже стали своего рода визитной карточкой трубчан: здесь и лебеди, и сказочная Баба Яга, и всевозможные сундучки, корзинки… Это, так сказать, для души, чтобы полюбоваться. А вот для тела, или точнее, для живота, были представлены сушки, печенье, сухари, хлеб, пироги, всевозможная сувенирная продукция: сдобные груши, грибочки, виноград, поросята, караваи и многое другое.
Посетители с удовольствием пробовали образцы продукции, а потом и покупали что-нибудь для себя, для знакомых. Ведь все было не только вкусно, но и красиво.
Под маркой «ДПК»
На площадке «Брянской земли продукт» расположилось немало товаропроизводителей нашего региона. Но многие посетители целенаправленно искали именно палатку Трубчевского ООО «Деснянский пищекомбинат». На этот раз предприятие порадовало гостей ярмарки новой продукцией: это сырокопченые колбасы «Итальяно», «Золотая», «Брауншвейгская», рулет «Московский», суджук «Охотничий», «Карпаччо». Были, конечно, и уже полюбившиеся изделия, такие, как ветчина «Арбатская». Приятным бонусом не только к новинкам, но и ко всей представленной продукции предприятия стала приемлемая цена. Немало народу собралось у стойки дегустации «Деснянского пищекомбината». Особенно понравился посетителям суджук «Охотничий». А для тех, кто уж очень проголодался, трубчане предлагали френч-доги.
Словом, на Свенской ярмарке каждый находил то, что искал. Стоя на Андреевском лугу, взирая на купола словно парящего над ярмаркой возрожденного Успенского собора Свенского монастыря, оглядываясь на торговые ряды, слушая, как весело торгуются люди, как договариваются о новых контрактах предприниматели, как каждый выбирает себе, кто саженец, а кто животину в хозяйство, как радуются дети, понимаешь, что в этот день и в этом месте уникально сходятся прошлое и будущее, земное и духовное, веселое и великое: вековая традиция русских ярмарок и современные агротехнологии, дающие на брянских полях до 125 ц/га пшеницы; возрождающиеся храмы и патриотический подъем последних лет; лихолетья вражеских нашествий и современная программа импортозамещения; простой человеческий праздник, с шашлыком, блинами и разносолами, и знаковая выставка успехов региональной экономики. Вот такая она, «Свенская ярмарка-2017».
Георгий Александров,
Вера БАЖАНОВА.
Фото В. Бажановой.
