В Трубчевской центральной библиотеке прошла встреча с Т. Е. Кондрусиной «Хвала рукам, что пахнут хлебом»
В читальном зале Трубчевской центральной библиотеки в рамках интересной формы работы, которую библиотека ведет уже некоторое время – встреч с интересными людьми – 14 февраля прошла весьма «вкусная» встреча под названием «Хвала рукам, что пахнут хлебом». Своими секретами приготовления разных сортов вкусного домашнего хлеба и сыра поделилась жительница Городцов Т. Е. Кондрусина.
Татьяна Егоровна с помощью ведущей встречи – директора центральной библиотеки С. Н. Тубол, которая задавала рассказчице вопросы, ведя беседу, поведала собравшимся на мероприятие трубчанам о своем удивительном хобби. Началось это неожиданное увлечение, по словам Т. Е. Кондрусиной, во времена пандемии, когда у нее появилось достаточно много свободного времени и желание чем-то скрасить вынужденную изоляцию своих домашних, порадовав их «вкусненьким». В сети Интернет она нашла огромное количество рецептов изготовления домашних хлеба и сыра, записалась и «посетила» онлайн несколько вебинаров, вступила в интернет-сообщества таких же увлеченных, заинтересованных людей, где они обсуждали технологию, рецепты, нюансы «хлебопечения» и «сыроделания», а когда собрала приличный багаж знаний и советов, и сама приступила к делу.
Татьяна Егоровна поделилась с участниками встречи своими рецептами, рассказала о том, какие ингредиенты предпочитает использовать, какие добавки служат каким целям (вкус, цвет, аромат и прочее). А после демонстрации фотографий ее кулинарных шедевров, присутствующих пригласили «на чашечку чая» с дегустацией вкуснейших домашних хлеба и сыра Т. Е. Кондрусиной.
Фото: «Земля трубчевская».
