Любить свое дело

Об успешной и интересной профессии мечтают все. Но воплотить эту идею удается немногим. О том, как найти себя, преодолеть трудности и найти любимое дело, рассказала нашему корреспонденту Любовь Ростиславна Денисенко.

С 1995 года она работает на предприятии ОАО «Трубчевскхлеб». На сегодняшний день она сотрудник экспедиции, хотя к этой профессии пришла не сразу.
– После моего рождения родители из Трубчевска переехали в Казахстан, где прошли мое детство и юность. В 1985 году я окончила Карагандинский торгово-кулинарный техникум по специальности «технолог приготовления пищи» и стала работать в отделе хозрасчета ресторана, – рассказывает Любовь Ростиславна.
В ее обязанности входил контроль качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд, составление меню для школ и общепитов. Она разрабатывала и утверждала новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов.
– Под контролем нашего отдела было тридцать два предприятия: городские и школьные столовые, кафе и рестораны. Нелегко было первое время, но я старалась постигать все тонкости профессии, – рассказывает Л. Р. Денисенко.
Спустя 30 лет семья Л. Р. Денисенко возвратилась на свою малую родину – в Трубчевск. Здесь ей предложили работу на хлебозаводе.
– Свою трудовую деятельность на предприятии начинала с обычного рабочего в цеху, месила тесто и пекла хлеб. Часто приходилось работать на выезде продавцом, – рассказывает Любовь Ростиславна.
Проработав три года на заводе, Л. Р. Денисенко переходит работать продавцом в ларек, где продает продукцию хлебозавода.
– Моя работа, так или иначе, была связана с торговлей. В другой профессии просто не видела себя. Еще в детстве с подружками играли в «магазин», где я всегда что-то продавала, – с улыбкой вспоминает Любовь Ростиславна.
Сегодня она работник экспедиции. Главной задачей работника экспедиции является реализация готовой продукции предприятия.
– Чтобы работать в экспедиции, необходимо обладать многими качествами: уметь договариваться с разными людьми, проявлять гибкость, быстро принимать решения в сложных ситуациях. Я люблю свою профессию и считаю, что работа должна быть не в тягость, а в радость, – делится Л. Р. Денисенко.
За время работы труд Любови Ростиславны отмечен Почетной грамотой Губернатора Брянской области. Она очень интересный собеседник, способный с первых минут общения расположить к себе любого человека. Вот уже 34 года, рука об руку, она живет со своим мужем Владимиром Алексеевичем. Вместе они воспитали дочерей, Татьяну и Анну, которые также успешны в своих профессиях.
Свободное от работы время Л. Р. Денисенко старается посвящать общению с любимыми внуками и родными. Секрет успешного в профессии человека для нее прост – всегда трудиться с душой и полной самоотдачей.