– По бабушкиному рецепту, кладут очищенные от веточек ягоды калины, пересыпая песочком сахарным, непременно в чугунный горшочек – так дольше «огненная горячка» держится; подливают один-два стакана водицы, чтобы ягода к донышку не прикипела, да две-три ложки меда добавляют с душевной щедростью, — рассказала Раиса Тихоновна. — И под крышкой в «легкий дух» на пОд натопленной печи задвигают: варИ, чугуночек! То есть наши бабушки ставили чугуночек с калиной в самый теплый угол, куда после протопки печи еще долго не клали свежие дрова, и давали печи медленно отдавать тепло.
Подробнее о том, как приготовить томленную в печи калину по рецепту Р. Т. Игнатовой, – в печатной версии газеты «Земля трубчевская» (номер от 25 сентября 2026 г.).
Фото – Р. Игнатовой.
– По бабушкиному рецепту, кладут очищенные от веточек ягоды калины, пересыпая песочком ...
Как сообщает сетевое издание «Брянская учительская газета», в связи с опасностью обстрелов и ...
Как рассказывает глава Брянщины Егор Ковальчук в своем канале в «МАКС», именно через туризм ...
Татьяну Павловну всегда тянуло к детям, ей нравилось с ними общаться, отвечать на их ...
Как рассказывает в своем канале в «Макс» Егор Ковальчук, освобождение Гордеевского района – ...
Как пишет в своем канале в «Макс» Егор Ковальчук, День воспитателя и всех дошкольных работников ...
