– По бабушкиному рецепту, кладут очищенные от веточек ягоды калины, пересыпая песочком сахарным, непременно в чугунный горшочек – так дольше «огненная горячка» держится; подливают один-два стакана водицы, чтобы ягода к донышку не прикипела, да две-три ложки меда добавляют с душевной щедростью, — рассказала Раиса Тихоновна. — И под крышкой в «легкий дух» на пОд натопленной печи задвигают: варИ, чугуночек! То есть наши бабушки ставили чугуночек с калиной в самый теплый угол, куда после протопки печи еще долго не клали свежие дрова, и давали печи медленно отдавать тепло.
Подробнее о том, как приготовить томленную в печи калину по рецепту Р. Т. Игнатовой, – в печатной версии газеты «Земля трубчевская» (номер от 25 сентября 2026 г.).
Фото – Р. Игнатовой.
Памятные мероприятия, посвященные подвигу солдат и офицеров, ставших на пути фашистов в ...
Ветер восточной четверти 5-10 м/с. Температура воздуха: ночью от +7ºC до +12ºC, днем от +14ºC ...
Посещать учреждения культуры стало еще проще! Ценители культурного досуга Брянской области ...
Как рассказывает в своем сообществе в «ВК» департамент сельского хозяйства Брянской области, на ...
Как рассказывает в своем канале в «Макс» Егор Ковальчук, на заводе губернатор пообщался с ...
На встрече Егора Ковальчука с руководителями «Газпромбанка» шла речь о привлечении ...
