Трубчанам в День жареной картошки — о виновнице торжества

---

Правильно ли вы жарите картошку?

К Международному дню одного из самых, пожалуй, любимых в нашей стране (семейных, студенческих, походных и прочее-прочее)  блюд  – жареной картошки – мы предлагаем пройти тест, с помощью которого вы сможете проверить , а, может быть, и «прокачать» свои кулинарные способности в приготовлении этого теплого и душевного лакомства.

1. Начнем с самого, пожалуй,  главного. Как правильно нарезать картофель?

А. Как получится.

Б. Ломтиками.

В. Брусочками.

2. Для чего нужно промывать картошку прохладной водой после нарезки?

А. Чтобы смыть крахмал.

Б. Чтобы убрать оставшуюся грязь.

В. Чтобы температура для приготовления была идеальной.

3. Что нужно делать после промывки картофеля?

А. Обдать кипятком.

Б. Посолить.

В. Бросить на раскаленную сковородку.

4. Зачем потом просушивать картошку?

А. Чтобы она не сгорела.

Б. Чтобы «не стреляла» маслом.

В. Вот еще, не нужно ничего сушить.

5. Когда жарим лучок?

А. Перед картошкой.

Б. Вместе с картошкой.

В. После картошки.

6. Как часто нужно перемешивать картошку?

А. Ни на секунду не останавливаться, постоянно перемешивать.

Б. Немного ждем – и перемешиваем. Повторяем действия несколько раз.

В. Картошку не перемешиваем, а только передвигаем с небольшой периодичностью.

7. Ну и последнее: излишнее масло убирать-то будем?

А. Еще чего! Я за фигурой не слежу.

Б. Никакого там излишнего масла нет.

В. Масло убираем.

Правильные ответы читайте в печатной версии газеты «Земля трубчевская» от 21.08.2026 года.

Фото — из архива «Земли трубчевской».