В рамках акции газеты «Урожай — в дело!» мы бережно сохраняем для вас рецепт домашней консервации от Елены Дмитриевны СИЛЕНОК.
Ее секрет хрустящих соленых огурчиков прост: гармония специй и выверенные меры. Листья хрена и смородины, зонтики укропа, чеснок, лавровый лист и душистый перец создают тот самый неповторимый букет вкуса, который будоражит холодными вечерами воспоминания о лете. А маринад, приготовленный с ювелирной точностью, делает огурцы звонко хрустящими и удивительно вкусными.
Пропорции: на полтора литра маринада всего одна столовая ложка соли, одна столовая ложка сахара (без горки) и всего лишь чайная ложка 70-процентного уксуса (добавляем в самом конце). Такой баланс дарит огурцам мягкий кисло-сладкий оттенок, не заглушая их натуральный вкус. Процесс тоже довольно прост: на дно стерилизованных банок поместить специи, затем плотно уложить огурчики, залить их кипятком на 10-15 минут. После этого воду сливаем и заливаем подготовленным маринадом, закатываем и укутываем под одеялко — до полного остывания.
Приглашаем вас, дорогие наши читатели, присоединиться к акции «Урожай — в дело!» и поделиться своими семейными рецептами. Приятного аппетита и уютных вечеров с любимыми заготовками! (0+)
Подготовила Т. Рыбакина.
Так как у фасадов, стен в подъездах, лифтов и лестничных площадок — статус общего ...
В рамках акции газеты «Урожай — в дело!» мы бережно сохраняем для вас рецепт ...
Ветер восточной четверти, ночью 3-8 м/с, днем 7-12 м/с. Температура воздуха: ночью от +8º C до ...
По информации Трубчевской школы-интерната, это уже вторая победа педагогов этого ...
Ветер северо-западный, ночью 5-10 м/с, днем 7-12 м/с. Температура воздуха: ночью от +9º C до ...
Как сообщает РИА «Стрела», врио губернатора Егор Ковальчук встретился с местными ...
